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L'ubérisation gagne tous les secteurs d'activité. Le recrutement, l'intérim, le travail temporaire ne semblent pas y échapper. Avec toutes les implications néfastes que cela semble recouvrir, le recrutement d'un candidat pour un poste ou une mission n'étant pas chose aisée... Ni à automatiser !

De nos jours, les clients en hôtellerie n'ont plus les mêmes attentes qu'auparavant. Le confort de la literie, bien que toujours important, est parfois relégué derrière la présence de certains équipements ou d'un emplacement stratégique pour un établissement. Un hôtel aussi parfait se trouve-t-il à Lyon ? On essaye d'y répondre avec quelques exemples articulés autour des demandes récurrentes des clients.

 

A Lyon, la cervelle de canut est un classique de la restauration. A la carte de tous les restaurants et les bouchons de la ville, elle est passée par toutes les cuisines, travaillée par des générations de cuistots en formation ou en intérim ! Les plus grands chefs ont même leurs propres recettes... Explications.

Une nouvelle étude tend à montrer que les perspectives des agences d'intérim sont très bonnes, d'ici 2022. Mais évoque également les grandes problématiques que les pros du travail temporaire auront à résoudre dans les années qui viennent... Explications.

Tags #ADAPTEL LYON

Une implantation à Lyon depuis 15 ans 

La mère Bizolon a peut-être été un peu oubliée ; mais elle est pourtant la première des mères médiatiques. Celle qui a consacré sa vie aux soldats avec une cuisine simple de bouchon qu'elle leur offrait gratuitement a acquis, tout au long de sa vie, une popularité et une notoriété incroyables. Portrait d'une restauratrice que tout le monde appréciait.

Apprenti des chefs Jean-Pierre Vigato et Henri Faugeron dans les années 90, Mathieu Viannay a depuis fait son petit bonhomme de chemin. Entre son premier restaurant les Oliviers à Lyon et la reprise de la Mère Brazier, on vous propose de découvrir la vie d'un chef d'exception dans le paysage de la restauration lyonnaise, et dont les deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant La Mère Brazier n'attendent plus qu'une petite sœur !

L'Auberge du Pont de Collonges a reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant, récompensant son expertise, son excellence et sa notoriété. Une reconnaissance de plus pour cette institution de la région, le paradis de tout cuisinier en apprentissage ou en intérim.

A sa manière, le secteur touristique contribue fortement à la vigueur de l'emploi en Auvergne-Rhône-Alpes. Porté par les besoins conséquents en recrutement des établissements d'hôtellerie et de restauration, il embauche plus que dans bien des régions français. Analyse.

Lyon et les autres villes hôtes de cette Coupe du Monde féminine 2019 ont vécu avec le sourire entre le 7 juin et le 7 juillet. En voyant de nombreux touristes affluer, la ville a pu bénéficier d’hôtels et de restaurants bien garnis et devrait en tirer de belles retombées économiques. Un point très positif pour les agences d’intérim et le recrutement durant cette période !

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