Fiche de poste : Chef de cuisine
Le poste de chef de cuisine ou chef cuisinier est un peu le Graal de tout apprenti cuistot ou intérimaire dans la restauration...
L’humain au centre de nos préoccupations
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Fiche de poste : Second de cuisine
Avant d'accéder au poste de chef de cuisine, il faut être capable de gravir les échelons ! Parmi ceux-là, l'avant-dernière marche à atteindre est le métier de second de cuisine.
Fiche de poste : Pâtissier
Un artisan du plaisir ! C'est ainsi que l'on pourrait nommer le pâtisser, qui nous régale les pâpilles de créations chocolatées, d'entremets, de confiseries... Un appel à la gourmandise qui...
Fiche de poste : Chef de partie
A chacun sa spécialité ! C'est un peu le mot d'ordre du chef de partie. Ce dernier est un cuisinier hors-pair, qui a su se spécialiser dans un domaine de...
Fiche de poste : Serveur
Difficile de trouver un job plus connu et pratiqué que celui-ci... Et oui ! Le poste de serveur est idéal pour se faire un peu d'argent et se frotter à...
Fiche de poste : Cuisinier
La cuisine, c'est son univers, sa deuxième maison - voire sa première pour les plus engagés : le cuisinier est LE maillon fort de la restauration. Et, d'une certaine manière,...
Fiche de poste : Commis de salle
Dans certains restaurants, le service est confié à des profils ayant un peu d'expérience, voire une formation en hôtellerie-restauration.
Fiche de poste : Barman ou barmaid
Lui, c'est au bar qu'il fait parler sa virtuosité. Le barman - ou la barmaid - est l'enchanteur des verres, maniant du cocktail ou du spiritueux dans un débit de...
Fiche de poste : Sommelier
Quoi de plus représentatif de la gastronomie française que le vin ? Incontournable pour accompagner un bon repas dans la restauration haut de gamme, il n'est jamais choisi au hasard....
Fiche de poste : Chef sommelier
Il connaît le vin, il connaît les vins, il connaît ses vins. Le chef sommelier dirige et gère la cave d'un restaurant. Un poste qui nécessite autant les habituelles qualités...
Fiche de poste : Directeur de restaurant
Un chef d’orchestre dont les musiciens travaillent en cuisine et en salle… C’est ainsi que l’on pourrait désigner le directeur d’un restaurant. Cette personne aux responsabilités globales élevées est celle...